Descripción
Una fascinante historia mundial de la comida desde la prehistoria hasta el presente. Un favorito de gastrónomos y aficionados a la historia por igual, Food in History está repleto de información intrigante, anécdotas y revelaciones sorprendentes, como la relación entre la canela y el descubrimiento de América, y cómo la comida ha influido en el crecimiento de la población y la expansión urbana.
Autor: Reay Tannahill
Editorial: Crown Publishing Group (NY)
Publicado: 10/05/1995
Páginas: 448
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.35 libras
Tamaño: 8.90h x 5.90w x 1.20d
ISBN13: 9780517884041
ISBN10: 0517884046
Categorías BISAC:
- Cocina | Historia
- Cocina | Ensayos y narrativas
- Historia | Civilización
Autor: Reay Tannahill
Editorial: Crown Publishing Group (NY)
Publicado: 10/05/1995
Páginas: 448
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.35 libras
Tamaño: 8.90h x 5.90w x 1.20d
ISBN13: 9780517884041
ISBN10: 0517884046
Categorías BISAC:
- Cocina | Historia
- Cocina | Ensayos y narrativas
- Historia | Civilización
Sobre el autor
Reay Tannahill es autora de Food in History y Sex in History, así como de las exitosas novelas A Dark and Distant Shore y The World, the Flesh, and the Devil. Vive en Londres.