Descripción
Esta guía le prepara para el Examen de Certificación de Gerente de Alimentos proporcionado por ServSafe, StateFoodSafety, National Registry of Food Safety Professionals, Prometric, 360Training, etc. Esta guía (contenido, cuestionarios) destaca los procedimientos y prácticas de seguridad alimentaria, incluyendo:
- Seguridad Alimentaria
- Higiene Personal
- Contaminación Cruzada y Alérgenos
- Tiempo y Temperatura
- Limpieza y Saneamiento
Autor: Herman Crawford
Editorial: Publicado de forma independiente
Publicado: 29/04/2023
Páginas: 82
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.47 libras
Tamaño: 11.00 alto x 8.50 ancho x 0.17 profundidad
ISBN13: 9798393033743
ISBN10: 8393033748
Categorías BISAC:
- Educación | Formación y Certificación de Profesores
Este título no es retornable