Reglas de la comida: Manual para el comensal

N.º 1 en la lista de superventas del New York Times

"Un manual de bolsillo útil y divertido que podría reemplazar fácilmente todos los libros de dietas de tu estantería". --Tara Parker-Pope, The New York Times

Un compendio definitivo de sabiduría alimentaria

Comer no tiene por qué ser tan complicado. En esta era de dietas cada vez más elaboradas y consejos de salud contradictorios, Food Rules aporta una bienvenida simplicidad a nuestras decisiones diarias sobre la comida. Escrito con la claridad, concisión e ingenio que se han convertido en la marca distintiva del autor superventas Michael Pollan, este manual indispensable expone un conjunto de reglas sencillas y memorables para comer sabiamente, una por página, acompañada de una concisa explicación. Es una guía fácil de usar que se basa en una variedad de tradiciones, sugiriendo cómo diferentes culturas a lo largo de las épocas han llegado a la misma sabiduría perdurable sobre la comida. Ya sea en el supermercado o en un bufé libre, esta es la guía perfecta para cualquiera que alguna vez se haya preguntado: "¿Qué debo comer?".

"En las más de cuatro décadas que llevo leyendo y escribiendo sobre los hallazgos de la ciencia de la nutrición, no he encontrado nada más inteligente, sensato y fácil de seguir que los 64 principios expuestos en un nuevo libro delgado y fácil de digerir llamado Food Rules: An Eater's Manual, de Michael Pollan". --Jane Brody, The New York Times

"No puede ser mucho más fácil. Cada página tiene una regla simple, a veces con una breve explicación, a veces sin ella, que promueve la filosofía de Pollan de volver a lo básico de la comida (y del disfrute de la comida)". --The Los Angeles Times

Autor: Michael Pollan
Editorial: Penguin Books
Publicado: 01/01/2010
Páginas: 160
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.25 libras
Tamaño: 7.10 alto x 4.30 ancho x 0.50 profundidad
ISBN13: 9780143116387
ISBN10: 014311638X
Categorías BISAC:
- Salud y fitness | Dieta y nutrición | Nutrición
- Salud y fitness | Vida sana

Sobre el autor
Michael Pollan es autor de diez libros, entre ellos This Is Your Mind on Plants, How to Change Your Mind, Cooked, Food Rules, In Defense of Food, The Omnivore's Dilemma y The Botany of Desire, todos ellos bestsellers del New York Times. También es autor del audiolibro Caffeine. Becario Guggenheim y Radcliffe, Pollan ha enseñado escritura en la Universidad de California, Berkeley, y en Harvard. En 2010, la revista Time lo nombró una de las cien personas más influyentes del mundo.