Descripción
Food Studies in Latin American Literature presenta una oportuna colección de ensayos que analizan una amplia gama de narrativas latinoamericanas a través de la lente de los estudios de alimentos. Los temas explorados incluyen la papa y el maíz en las narrativas globales coloniales y contemporáneas; el papel de la cocina en la poética de Sor Juana Inés de la Cruz; la centralidad del deseo en la escritura culinaria del siglo XX hecha por mujeres; la relación entre la comida, las recetas y la identidad nacional; el papel de la comida en las narrativas de viaje; y el impacto de la publicidad en los roles domésticos.
Los colaboradores incluidos aquí —expertos en historia, literatura y estudios culturales latinoamericanos— aportan un enfoque novedoso e interdisciplinario a estas exploraciones, presentando nuevas perspectivas sobre la literatura y la cultura latinoamericanas.
Autor: Rocío del Aguila
Editorial: University of Arkansas Press
Publicado: 10/12/2021
Páginas: 247
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.95 lbs
Tamaño: 9.00h x 5.90w x 0.80d
ISBN13: 9781682261811
ISBN10: 1682261816
Categorías BISAC:
- Ciencias Sociales | Agricultura y Alimentación (ver también Ciencia Política | Políticas Públicas)
- Ciencias Sociales | Estudios Étnicos | Estudios Caribeños y Latinoamericanos
- Crítica Literaria | Caribeña y Latinoamericana
Sobre el Autor
Rocío del Águila es profesora asociada de español en la Universidad Estatal de Wichita.
Vanesa Miseres es profesora asociada de español en la Universidad de Notre Dame.