Descripción
Cuando Heidy era apenas una niña, comenzó a aprender a hornear de su abuela Andrea. Su pan era legendario en el pequeño pueblo y Heidy iba de puerta en puerta vendiéndolo.
Si Heidy cierra los ojos, casi puede imaginarse a su abuela Andrea, con su modesto vestido hasta la pantorrilla, aunque descolorido, su largo cabello oscuro recogido en un moño. Algunos mechones grises se escapan mientras trabaja junto al fuego al aire libre al amanecer, sus manos rudas revolviendo una gran olla de maíz. Si Heidy se permite soñar, incluso puede oír una vaca mugiendo a lo lejos, o abejas zumbando alrededor de los mangos maduros en un árbol cercano.
Estos recuerdos conectan a Heidy Gissela Lanza Baca con sus abuelos maternos, Andrea y Juan de la Cruz Baca Hernández, quienes vivían en un tranquilo pueblo a kilómetros de la bulliciosa capital hondureña de Tegucigalpa, donde Heidy creció. Pasar las vacaciones con los abuelos era precioso, y algo que ella y sus muchos primos atesoraban. Su abuela siempre tenía mucha gente alrededor, pero nunca se quedaba sin comida. Siempre estaba lista para servir a cualquiera que pasara por su casa. Nadie se iba con el estómago vacío.
Sarah Kohnle conoció a Heidy a través de sus viajes misioneros a Honduras, y con el tiempo desarrolló la idea y el plan para llevar la herencia de Heidy a través de recetas hondureñas al mundo en este libro de cocina. En formato bilingüe, encontrará tanto en inglés como en el español centroamericano cada una de las recetas presentadas.
Autor: Sarah Kohnle, Heidy Lanza Baca
Editorial: Compass Flower Press
Publicado: 13/02/2020
Páginas: 86
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.59lbs
Tamaño: 10.88h x 8.00w x 0.23d
ISBN13: 9781942168324
ISBN10: 1942168322
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Mexicana
- Historia | América Latina | Centroamérica
Este título no es retornable