Descripción
Grandes comidas obtenidas de la naturaleza: el enfoque práctico para cocinar alimentos recolectados.
No tienes que ir muy lejos para encontrar sabores frescos: una sorprendente variedad de ingredientes deliciosos, nutritivos y gratuitos probablemente esté justo afuera de tu puerta. Todo lo que tienes que hacer es encontrarlos y cocinarlos con cuidado. The Foraging Cookbook facilita el uso de alimentos silvestres, incluyendo bayas, semillas, hongos y más.
Desde hamburguesas vegetarianas horneadas hasta pizza silvestre, este completo libro de cocina de recolección te ofrece todo lo que necesitas para transformar comestibles frescos y encontrados en deliciosos platos que toda tu familia disfrutará. Toma un poco de aire fresco y haz ejercicio mientras buscas en campos locales y bosques cercanos tu próxima comida deliciosa, con un poco de ayuda de The Foraging Cookbook.
Este completo libro de cocina de recolección incluye:
- 75 Recetas sabrosas: Descubre docenas de platos, incluyendo muchos platos principales y comidas sustanciosas, organizados por el tipo de alimento recolectado, incluyendo verduras de hoja, hongos, semillas y frutas.
- Lo básico: Aprende los fundamentos de la recolección, datos sobre la cosecha ética y cómo cultivar o comprar alimentos "recolectados".
- Fácil de encontrar, fácil de recolectar: Todos los ingredientes son alimentos ampliamente disponibles y fáciles de recolectar que crecen cerca de la habitación humana.
Encontrar tu próxima fiesta de la naturaleza a la mesa nunca ha sido tan divertido y fácil como con The Foraging Cookbook.
Autor: Karen Stephenson
Editorial: Rockridge Press
Publicado: 21/07/2020
Páginas: 184
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.97 libras
Tamaño: 9.25h x 7.50w x 0.51d
ISBN13: 9781647392086
ISBN10: 164739208X
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes Específicos | General
- Cocina | De temporada