Foraging Texas: Encontrar, identificar y preparar alimentos silvestres comestibles en Texas

La diversa geografía de Texas rebosa de especies vegetales comestibles. Desde el saúco hasta el amaranto, y desde el diente de león hasta el cactus, Foraging Texas te guía a través de 92 alimentos silvestres comestibles y hierbas saludables del estado. Esta valiosa guía de referencia te ayudará a identificar y apreciar la generosidad silvestre del Estado de la Estrella Solitaria. Foraging Texas te proporciona toda la información que necesitas sobre los alimentos silvestres del estado: -Descripciones detalladas y fotos a todo color de plantas comestibles -Consejos para encontrar, preparar y usar alimentos silvestres -Recetas adecuadas para el camino y para casa -Términos botánicos y diagramas completos con una bibliografía ilustrada -Mapas de distribución para cada planta

Autor: Stacy M. Coplin y Eric M. Knight
Editorial: Falcon Press Publishing
Publicado: 01/08/2021
Páginas: 328
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.40 libras
Tamaño: 8.90h x 5.90w x 0.70d
ISBN13: 9781493056095
ISBN10: 1493056093
Categorías BISAC:
- Naturaleza | Plantas | General
- Ciencia | Ciencias de la vida | Botánica

Sobre el autor
Eric M. Knight y Stacy M. Coplin dirigen Local Leaf LLC, su negocio de recolección, elaboración, embotellado y venta de té Yaupon Mate, elaborado a partir de la única planta nativa de EE. UU. que contiene cafeína de forma natural. Eric es ingeniero ambiental e imparte clases sobre plantas comestibles/medicinales en la Earth Native Wilderness School, en el Ladybird Johnson Wildflower Center de la Universidad de Texas y a través de su propio negocio, así como clases personalizadas sobre plantas comestibles.