Descripción
Viva una vida sostenible basada en la naturaleza: sea más saludable, más próspero y más sabio recolectando de la manera correcta.
Quienquiera y dondequiera que esté, es descendiente de recolectores.
Y hay muchas razones para querer mantener viva esta práctica ancestral hoy en día.
Los costos de los alimentos de origen vegetal han aumentado constantemente a lo largo de los años y solo seguirán haciéndolo.
Al mismo tiempo, el impacto negativo de los alimentos procesados ha sido bien documentado, sin mencionar también sus crecientes costos.
La mejor manera de responder a estos desafíos es volverse autosuficiente.
La recolección es una parte importante de la vida autosuficiente.
Y si la persigue, no estará solo.
Encontrar comestibles silvestres se ha convertido en una actividad popular incluso entre los habitantes de la ciudad.
Pero para que sea una búsqueda gratificante, debe equiparse con las habilidades adecuadas.
Ahí es donde una guía bien investigada y bien escrita como esta se vuelve invaluable. Es exactamente lo que necesita si ha dudado en recolectar debido a la falta de información confiable o completa.
En Foraging the Land, descubrirá:
- Las innegables ventajas de la recolección para usted, la comunidad y el medio ambiente
- Más de 100 comestibles silvestres que podría obtener gratis, e información útil sobre cada uno
- Cómo distinguir con confianza las plantas comestibles de las dañinas
- Instrucciones paso a paso para realizar la Prueba Universal de Comestibilidad
- Más de 15 plantas venenosas y cómo evitarlas para que pueda recolectar de forma segura
- Cómo reconocer y evitar otros riesgos además de las plantas venenosas
- Cómo recolectar de forma responsable para preservar el equilibrio y la abundancia de la naturaleza
- Cómo hacer que la recolección sea factible, incluso en un entorno urbano
- Cómo maximizar sus hallazgos comestibles silvestres durante todo el año a través de prácticas de recolección estacionales
- Cómo conservar y almacenar los comestibles recolectados para mantener su sabor y nutrientes
- Más de 30 recetas de alimentos silvestres y cómo cocinarlas en comidas deliciosas y nutritivas
Y mucho más.
Es cierto que la vida moderna ofrece innumerables comodidades y opciones para ahorrar tiempo, por lo que la recolección puede no tener mucho sentido para algunas personas.
Pero si ya es aventurero, es fácil incorporar la recolección a su rutina.
Puede recolectar plantas comestibles silvestres mientras camina, hace senderismo o acampa.
Y no se trata solo de comida o de ahorrar tiempo todos los días, también es una fantástica oportunidad para estrechar lazos con toda la familia.
También mejorará su experiencia culinaria al convertir los comestibles silvestres recolectados en comidas memorables.
Los beneficios de la recolección van mucho más allá de simplemente ahorrar dinero en comestibles: es divertido, práctico y nutritivo.
Así que, si aún no ha empezado a recolectar, ¡ahora es el mejor momento para empezar!
Autor: Eddie Holden
Editorial: Mert Ruso Publishing
Publicado: 01/07/2022
Páginas: 186
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.98 libras
Tamaño: 11.00 alto x 8.50 ancho x 0.40 profundidad
ISBN13: 9781739613020
ISBN10: 1739613023
Categorías BISAC:
- Naturaleza | Plantas | Hongos
- Cocina | Métodos | General