Descripción
Las plantas silvestres comestibles son la fuente natural de alimento de la naturaleza, crecen a lo largo de las carreteras, brotan en los patios traseros y florecen en los campos. La diversa geografía de Norteamérica rebosa de especies de plantas comestibles. Desde el aliso hasta el berro, desde la achicoria hasta la verdolaga, Foraging Wild Plants of North America proporciona todo lo que necesitas saber sobre las verduras silvestres más comunes con más de 200 deliciosas recetas.
Totalmente revisada y actualizada, esta guía de campo y de fiesta a todo color con imágenes de las plantas silvestres comestibles más comunes es el compañero ideal para excursionistas, campistas y cualquiera que disfrute comiendo la buena comida de la tierra. En su interior encontrará recetas como:- Amaranto salteado
- Tortitas de polen amarillo
- Chickweed Deluxe
- Sopa de ortiga
- Café de raíz
- Pan de tierra
- Estofado de espadaña
- Crujiente de hinojo
- Helado de nopal
Autor: Christopher Nyerges
Editorial: Falcon Press Publishing
Publicado: 01/05/2023
Páginas: 240
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.98lbs
Tamaño: 9.01h x 6.12w x 0.49d
ISBN13: 9781493064472
ISBN10: 1493064479
Categorías BISAC:
- Naturaleza | Plantas | Árboles
- Deportes y recreación | Habilidades al aire libre
- Cocina | Salud y curación | General
Sobre el autor
Christopher Nyerges, cofundador de la School of Self-reliance, ha dirigido paseos por la naturaleza en busca de alimentos silvestres para miles de estudiantes desde 1974. Es autor de 10 libros sobre alimentos silvestres, supervivencia y autosuficiencia, y de miles de artículos en periódicos y revistas. Sigue enseñando donde vive en el condado de Los Ángeles, California.