Objetos frágiles: Materia blanda, ciencia sólida y la emoción del descubrimiento

En las últimas décadas hemos aprendido mucho sobre el comportamiento de materiales como cristales líquidos, emulsiones y coloides, polímeros y moléculas complejas. Estos materiales, llamados "materia blanda" ("matière fragile" en francés), no tienen ni la estructura rígida ni la simetría cristalina de un sólido, ni la uniformidad y el desorden de un fluido o un gas. Tienen propiedades inusuales y fascinantes: algunos cambian su viscosidad a nuestro antojo; otros forman capas de líquidos bidimensionales; algunos están polarizados, con sus moléculas todas orientadas en la misma dirección y girando al unísono a nuestra orden; otros forman las espumas, burbujas, ceras, gomas y muchos otros elementos que damos por sentado todos los días. De Gennes, uno de los expertos mundiales en estas extrañas formas de materia, aborda aquí temas que van desde la física de la materia blanda —la formación del caucho, la naturaleza y usos de la goma arábiga, la humectación y deshumectación de superficies, y las misteriosas propiedades de las burbujas y espumas— hasta las actividades de la ciencia: el papel del trabajo individual o en equipo, la relación del descubrimiento con la corrección, y la interacción entre la conciencia y el conocimiento. En la mejor tradición de la escritura científica, este libro nos enseña tanto sobre nuestro mundo como sobre nosotros mismos.

Autor: Pierre-Gilles de Gennes, Jacques Badoz
Editorial: Copernicus Books
Publicado: 17/09/2011
Páginas: 189
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.66lbs
Tamaño: 9.21h x 6.14w x 0.44d
ISBN13: 9781461275282
ISBN10: 1461275288
Categorías BISAC:
- Ciencia | Química | Física y Teórica
- Ciencia | Física | Materia Condensada