Descripción
Así como The Color of Law proporcionó una comprensión vital del "redlining" y la segregación racial, Franchise de Marcia Chatelain investiga la compleja interrelación entre las comunidades negras y la cadena de comida rápida más grande y popular de Estados Unidos. Llevándonos desde el primer McDonald's drive-in en San Bernardino hasta la franquicia en Florissant Avenue en Ferguson, Misuri, en el verano de 2014, Chatelain muestra cómo la comida rápida es una fuente tanto de poder (económico y político) como de desesperación para los afroamericanos. Según ella, la comida rápida es, más que nunca, un campo de batalla clave en la lucha por la justicia racial.
Autor: Marcia Chatelain
Editorial: Liveright Publishing Corporation
Publicado: 19/01/2021
Páginas: 336
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.60 libras
Tamaño: 8.20h x 5.50w x 0.90d
ISBN13: 9781631498701
ISBN10: 1631498703
Categorías BISAC:
- Historia | Afroamericana y Negra
- Negocios y Economía | Historia Corporativa y Empresarial | General
- Negocios y Economía | Industrias | Industria Alimentaria