Descripción
Hornea deliciosos panes franceses en casa con recetas sencillas y auténticas
Baguettes crujientes, brioches tiernos y croissants hojaldrados son algunos de los panes más deliciosos y queridos del mundo, ¡y ahora puedes hacerlos tú mismo en tu propia cocina! Esta opción destacada entre los libros de repostería simplifica el proceso de elaboración del pan francés para principiantes, proporcionando todo lo que necesitas para recrear tus favoritos de la panadería.
Lo que distingue a este libro de cocina francesa:
- Conceptos básicos del pan francés: aprende qué hace que el pan francés sea tan especial, qué significan los términos importantes de la repostería y qué herramientas e ingredientes necesitarás tener a mano para empezar a hornear.
- Instrucciones paso a paso: encuentra indicaciones detalladas y consejos de expertos para todo el proceso de elaboración del pan francés, desde la combinación de ingredientes y el amasado de la masa hasta la adición de los toques finales y el horneado a la perfección.
- 20 recetas para principiantes: descubre recetas sencillas para una variedad deliciosa de panes franceses, además de algunas recetas adicionales que utilizan tus panes terminados, como el Pain Perdu con Crème Fraiche batida.
Captura la magia de una panadería parisina en casa con este instructivo libro de cocina francesa.
Autor: Katie Rosenhouse Kuczynski
Editorial: Callisto
Publicado: 05/04/2022
Páginas: 119
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.64 libras
Tamaño: 9.25h x 7.50w x 0.33d
ISBN13: 9781638781899
ISBN10: 1638781893
Categorías BISAC:
- Cocina | Platos y comidas | Pan
- Cocina | Regional y cultural | Francesa
- Cocina | Métodos | Repostería