Descripción
Una hermosa reimpresión de la colección clásica de recetas de comidas sencillas de Edouard de Pomiane es ahora más útil que nunca. Ilustrado con dibujos a pluma y tinta de época, French Cooking in Ten Minutes ofrece una variedad de recetas de sopas rápidas, salsas improvisadas, platos de huevo y fideos, preparación de pescado y carnes, así como verduras, ensaladas y postres.
Autor: Edouard de Pomiane
Editorial: North Point Press
Publicado: 31/10/1994
Páginas: 176
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.35 libras
Tamaño: 6.94 alto x 5.19 ancho x 0.46 profundidad
ISBN13: 9780865474802
ISBN10: 086547480X
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y Cultural | Francesa
Sobre el autor
Edouard de Pomiane también fue un dietista notable que enseñó en el Instituto Pasteur y quizás el primer escritor gastronómico en considerar las implicaciones para la salud de la cocina clásica francesa.