Descripción
La emoción de la cocina casera francesa, con sus platos sencillos, incluye muchas versiones magníficas de los grandes clásicos: una gloriosa sopa de cebolla gratinada con queso, un estofado de ternera tierno y las recetas "ultrasecretas" que todo buen cocinero parisino conoce, pero no revela.
Más de 500 recetas son increíblemente fáciles: un pan rápido de queso y aceitunas, una tortilla de patatas vasca de un chef de tres estrellas hecha con un ingrediente sorpresa (patatas fritas), y un pollo asado totalmente satisfactorio para "personas perezosas".
Platos franceses para mesas americanas hará que los cocineros se enamoren de Francia de nuevo, o por primera vez.
Autor: Pierre Caron
Editorial: Fried Editor
Publicado: 09/04/2023
Páginas: 114
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.62lbs
Tamaño: 11.00h x 8.50w x 0.24d
ISBN13: 9781805471790
ISBN10: 1805471791
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Francesa
- Cocina | Platos y comidas | Sopas y guisos