Afrancesando la comida al estilo italiano

Durante treinta años, de 1967 a 1997, el restaurante Nate's Brown Derby fue uno de los tesoros escondidos de Rochester, Nueva York. Era el lugar semi-secreto de artistas y políticos de renombre nacional e internacional. Ahora el propietario del Brown Derby, Nate Cianciola, y su hermano el chef Vincenzo Cianciola, han reunido 73 de las recetas que los hicieron famosos en un solo volumen: "Frenching Food Italian Style". Todo está aquí, desde el galardonado Veal French hasta el Linguine Mangione.

Autor: Nate Cianciola
Editorial: Lulu.com
Publicado: 28/12/2006
Páginas: 112
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0,39 libras
Tamaño: 9,00h x 6,00w x 0,27d
ISBN13: 9781430306108
ISBN10: 1430306106
Categorías BISAC:
- Cocina | General

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