Descripción
Los libros sobre jardinería en macetas han sido muy populares entre los lectores urbanos y suburbanos, pero hasta ahora no ha habido una guía completa sobre cómo cultivar alimentos frescos sin necesidad de tener terreno abierto. Fresh Food from Small Spaces llena este vacío como una guía práctica, completa y francamente divertida para cultivar alimentos en espacios pequeños. Proporciona a los lectores los conocimientos y las habilidades necesarios para producir sus propias verduras frescas, champiñones, brotes y alimentos fermentados, así como para criar abejas y gallinas, todo ello sin depender de sistemas de alto consumo energético como la iluminación interior y la hidroponía.
Los lectores aprenderán a transformar sus balcones y alféizares en huertos productivos, sus encimeras y armarios de almacenamiento en granjas de brotes y champiñones de calidad comercial, y sus rincones y grietas exteriores en lo que puedan imaginar, incluyendo viveros sostenibles para abejas melíferas y gallinas. El espacio libre para el jardinero de la ciudad puede no ser más que un patio, balcón, azotea, alféizar, viga colgante, armario oscuro, garaje o área de almacenamiento abarrotados, pero ningún espacio es demasiado pequeño o demasiado oscuro para cultivar alimentos.
Con este libro como guía, las personas que viven en apartamentos, condominios, casas adosadas y casas unifamiliares podrán cultivar hasta el 20 por ciento de sus propios alimentos frescos utilizando una combinación de métodos de jardinería tradicionales y técnicas de ahorro de espacio como la iluminación reflejada y el cultivo en terrazas con contenedores. Aquellos con acceso a patios pueden producir aún más.
El autor R. J. Ruppenthal trabajó en una granja orgánica de verduras en su juventud, pero su experiencia en jardinería urbana e interior la ha ganado con años de prueba y error. En las pequeñas casas de ciudad donde ha vivido, a menudo con no más de un balcón, alféizar y encimera para la jardinería, Ruppenthal y su familia han podido comer al menos algunos alimentos caseros los 365 días del año. En una era de disminución de los recursos y alteración ambiental, Ruppenthal demuestra que incluso los habitantes urbanos pueden contribuir a un renacimiento de los alimentos frescos y locales.
Autor: R. J. Ruppenthal
Editorial: Chelsea Green Publishing Company
Publicado: 11/05/2008
Páginas: 192
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.90lbs
Tamaño: 9.98h x 7.02w x 0.47d
ISBN13: 9781603580281
ISBN10: 160358028X
Categorías BISAC:
- Jardinería | Contenedores
- Jardinería | Hortalizas
- Jardinería | Orgánica