De la pasta al Wiener Schnitzel, las recetas favoritas italianas y alemanas

Anthony Iannacone, el autor de Campania Region, an Italian Food Legacy, quedó complacido con la respuesta que recibió de su primer libro. Se animó a escribir otro libro, pero a extenderlo a todas las regiones de Italia y Alemania. Fue invitado a hablar sobre su libro en varias bibliotecas y en un almuerzo de autores ofrecido por el Literacy Council en Sarasota, Florida. Esto lo convenció de que escribir era una buena manera de dar a conocer su amor por la buena comida. Disfruta escribiendo y solo lamenta haber comenzado tan tarde en la vida. Este libro refleja la petición de su esposa de incluir recetas alemanas (ella nació en Alemania). Siempre le gustó la comida alemana y con la ayuda de ella y de su familia, decidió continuar con recetas italianas y también alemanas. El libro comienza en el sur de Italia y llega hasta el norte de Alemania. La comida alemana, aunque más pesada, es muy sustanciosa y muy diferente a la comida italiana. En lugar de aceite de oliva o ajo, son comunes mucha mantequilla y, por supuesto, patatas. Los pasteles alemanes no tienen igual, y cualquiera que haya entrado en una cafetería en Alemania estará de acuerdo. Ha hecho amistad con muchos chefs alemanes que lo ayudaron a aprender el arte de cocinar comida alemana. Espera que disfrutes las recetas de ambos países.

Autor: Anthony Iannacone
Editorial: Peppertree Press
Publicado: 29/01/2015
Páginas: 172
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.91lbs
Tamaño: 11.00h x 8.50w x 0.45d
ISBN13: 9781614933205
ISBN10: 1614933200
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Alemana
- Cocina | Regional y étnica | Italiana