De la sal a la mermelada: Haz magia en la cocina con salsas, aderezos y más sensaciones de sabor

Potencia tu cocina con 20 salsas, especias, encurtidos y mermeladas explosivas que desatan 100 fantásticas ideas para cenas en el libro de cocina From A to Zhug, para amantes de los condimentos.

Con recetas fáciles y deliciosas basadas en condimentos económicos, desde harissa hasta chermoula, sal de pollo hasta salsa de chocolate, este libro familiar, bellamente fotografiado, elevará tu cocina diaria con facilidad. Convierte una animada crema de limón en una tarta pegajosa de frambuesa, limón y merengue, o haz una comida con crujientes papas ralladas de coliflor con una cucharada de yogur de tahini. La reina de las recetas entre semana, Katrina Meynink, te mostrará trucos sencillos que pueden ayudarte a planificar con antelación y a poner comida interesante en la mesa esta noche.

Es una guía colorida y sencilla llena de nuevas ideas ingeniosas para tu próxima cena a mitad de semana, cubriendo todo, From A to Zhug.

Autor: Katrina Meynink
Editorial: Hardie Grant Books
Publicado: 05/09/2023
Páginas: 256
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.04lbs
Tamaño: 9.96h x 7.87w x 1.00d
ISBN13: 9781743798904
ISBN10: 1743798903
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Hierbas, especias, condimentos
- Cocina | Métodos | Rápido y fácil
- Cocina | Comida casera

Sobre el autor
La escritora de alimentos australiana y columnista de recetas Katrina Meynink ha publicado tres libros de cocina: Slow Victories, Bistronomy: French Food Unbound, Kitchen Coquette; y el libro ilustrado Lulu le Baby Chef. La madre de tres hijos abraza la comida rápida, lenta y entremedias, y contribuye regularmente a revistas de comida nacionales e internacionales con deliciosas ideas de comidas que querrás cocinar.