De la lata a la mesa: Recetas fáciles y guía para el principiante en conservas

From the Can to the Table, Can-Do Recipes and Guide for the Canning Beginner introduce al lector al agradable y gratificante mundo de la conservación de sus propios alimentos enlatados. Existe un resurgimiento continuo de este método de conservación tradicional que ha captado el interés de todos aquellos que desean comer alimentos caseros y saludables sin estirar su presupuesto. La razón por la que la conserva casera está ganando popularidad se aborda en este libro. Uno podría pensar que enlatar es un desafío y lleva demasiado tiempo, pero este libro hará que el lector se dé cuenta de que los métodos y el proceso de enlatado son más fáciles y beneficiosos de lo que cree. En el libro se presenta una breve introducción sobre los fundamentos e historia del enlatado, así como algunas pautas para asegurar que se estén realizando prácticas de enlatado adecuadas en el hogar. La lectura de este libro hará que uno se dé cuenta de que el enlatado vale la pena el esfuerzo, ya que desglosa las diferentes razones por las que la gente opta por enlatar en lugar de simplemente comprar alimentos preparados comercialmente en el supermercado. El enfoque paso a paso y fácil de seguir utilizado en la mecánica del enlatado también se explicará claramente, demostrando que estos métodos no son difíciles de aprender. También se enumerarán las herramientas, equipos, ingredientes y otros elementos que deben prepararse, y se discutirán sus usos. Se explicará en detalle la diferencia entre los dos métodos de enlatado: enlatado al baño maría y enlatado a presión. Se incluyen 20 recetas destacadas que utilizan alimentos enlatados en casa, que son fáciles, sencillas y deliciosas. Con el enlatado considerado por muchos como un arte perdido que se está reviviendo en todo Estados Unidos, este libro beneficiará enormemente al principiante que quiera aprender a hacerlo, y a medida que uno avanza en el proceso de aprendizaje, también construye una ardiente pasión por ello. Este libro beneficiará enormemente al principiante interesado en hacer del enlatado un pasatiempo. Es posible que el pasatiempo se convierta en algo grande.

Autor: Charlotte Taylor
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 03/08/2015
Páginas: 34
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.23lbs
Tamaño: 11.02h x 8.50w x 0.07d
ISBN13: 9781508766117
ISBN10: 1508766118
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Enlatado y Conservación
- Cocina | Métodos | Cantidad

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