Descripción
De la vid a la mesa: Todo sobre los tomates, la fruta del amor, presenta más de 80 recetas. ¡Este libro lleva a cocineros aspirantes y experimentados a través de una variedad de recetas de tomate, desde aperitivos hasta bebidas y más allá!
Christina Cavallaro Edick acoge a los lectores con su enfoque práctico, incorporando tomates en cada una de sus recetas (usando ingredientes frescos cuando sea posible y sustituyendo recursos enlatados o envasados cuando sea necesario/apropiado). Complementa sus recetas con sus propias experiencias con la comida, incluyendo crecer en una familia italoamericana y escribir un blog de comida y viajes. De la vid a la mesa: Todo sobre los tomates, la fruta del amor, muestra el valor culinario de los tomates, a la vez que introduce opciones de recetas y métodos de cocción nuevos y creativos.
Christina hace que cocinar comidas frescas y caseras no solo sea tentador, sino también factible. Aborda las preocupaciones de los cocineros contemporáneos con respecto al tiempo y la salud, y apela a los gustos modernos utilizando recetas y técnicas de cocina actualizadas y claramente escritas. De la vid a la mesa: Todo sobre los tomates, la fruta del amor, contiene recetas para comidas diarias y ocasiones especiales.
Para los cocineros tradicionales, este libro ofrece toques frescos a viejos favoritos como Sopa de tomate fresco, Cazuela de judías verdes, Tomates rellenos y Kétchup casero.
Para la generación de italoamericanos que quieren aprender recetas favoritas de origen italiano, este libro ofrece los fundamentos que todo italiano debe conocer, como Salsa de pasta ultrasecreta, Tostadas de ricota de tomate, Sopa de tomate asado y albahaca, Ensalada de higos y tomate, Berenjenas al horno, Albóndigas Caprese y el siempre popular Risotto de tomate.
Para aquellos que sienten que cocinan lo mismo todo el tiempo, este libro ofrece nuevas ideas y recetas con tomates que toda la familia disfrutará.
Para los novatos en la cocina, este libro ofrece una forma fresca de cocinar con tomates. Mientras aprendes lo versátil que es esta fruta, tendrás la opción de probar nuevas recetas que quizás nunca hayas considerado, como Vasitos de tomate, Ensalada de tomate y sandía, Pilaf de tomate y cebada, Tomates gratinados, Pastel de tomate y Huevos escalfados en salsa de tomate.
Para los cocineros experimentados, este libro es un tesoro de más de 80 recetas tradicionales y contemporáneas que les encantarán.
La autora de libros de cocina Christina Cavallaro Edick es bloguera de comida y viajes en Christina's Food and Travel https: //www.christinasfoodandtravel.com, así como autora del libro de cocina De la vid a la mesa: La inesperada alegría de la magia del calabacín. Cuando no está en la cocina, escribiendo su blog o sus libros de cocina, se la puede encontrar viajando, con Italia encabezando la lista. Comparte su amplia experiencia dando conferencias sobre comida, clases de cocina y demostraciones. Visitar bodegas locales y extranjeras es otra pasión que se revelará en el tercer libro de su serie.
Author: Christina Cavallaro Edick
Publisher: Cucinare Libri
Published: 04/15/2021
Pages: 220
Binding Type: Paperback
Weight: 1.18lbs
Size: 8.50h x 8.50w x 0.60d
ISBN13: 9781733696838
ISBN10: 1733696830
BISAC Categories:
- Cooking | Specific Ingredients | Fruit
- Cooking | Regional & Ethnic | Italian
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