Descripción
¡Hacer que la vida al aire libre sea divertida y deliciosa!
¿Te encanta ir de camping, pero estás cansado de los aburridos perritos calientes y los s'mores súper pegajosos? ¿Estás buscando una manera de añadir variedad a tu pequeña cocina de autocaravana? ¡No busques más! ¡Este libro es para ti!
Mis dos hijos y yo sobrevivimos en nuestra pequeña cocina (¡y a veces acampando al aire libre!). Te lo voy a contar todo con la friolera de 100 recetas que puedes preparar fácilmente en la cocina para tu familia. Desde comidas fáciles de 3 ingredientes hasta maravillas sin cocción que te pueden alimentar en un santiamén, estas deliciosas delicias, aprobadas por mi esposo y certificadas por mis hijos, te cubren desde el desayuno hasta la cena y todo lo demás.
Si quisiéramos, cargar la mini-nevera de nuestra autocaravana con comidas preparadas para microondas sería lo más fácil. Pero solo puedes seguir ese camino durante unos días antes de sentirte mal con todos los conservantes corriendo por tus venas; toda esa basura artificial te hará querer hacer una limpieza de zumos cada semana. Además, siento que mantener a nuestra familia de cuatro en plena forma para nuestras aventuras en la carretera es una de mis principales prioridades.
Preparar comidas completas y saludables para tu familia en tu autocaravana puede no ser fácil la mayoría de las veces, especialmente si acabas de regresar de una extenuante caminata y no tienes el lujo de una cocina totalmente equipada. Pero si tienes las herramientas adecuadas, las recetas correctas y te preparas con entusiasmo, cocinar en un espacio tan reducido será francamente fácil.
De hecho, después de solo unos pocos años viviendo en una autocaravana, descubrí que me gusta más que cocinar en mi antigua cocina de ladrillos y cemento. Mis movimientos son rápidos y eficientes, no se desperdician ingredientes y todo está al alcance de la mano.
En todas mis recetas, traté de mantener los ingredientes y los pasos al mínimo, con la esperanza de que puedas ver lo simple que puede ser todo y seguir siendo delicioso. Creo que al cocinar, solo necesitas elegir un ingrediente que destaque; todo lo demás está ahí para realzar los sabores que ya tienes. Cocinar en una autocaravana me hizo darme cuenta de que en realidad no necesitaba todo mi armario de especias para que mis platos supieran bien y que mi objetivo principal es que todos en mi familia tengan una comida equilibrada en todo momento. Y así, debo admitir, estas recetas no producirán platos dignos de restaurante, de primera categoría, sino platos caseros, buenos y saludables que mi familia y espero que tu familia también amarán.
Aquí tienes una receta de muestra; ¡es una de mis favoritas!
Nuggets de salmón
Ingredientes (para 4 personas):
1 libra o 500 g de salmón (calidad sashimi)
6 cucharadas de mayonesa
Sal
Pimienta
1 taza de pan rallado
Zumo de limón
Cómo cocinar:
1. Corta el salmón en trozos del tamaño de un bocado y colócalos en un tazón.
2. Sazona con sal y pimienta, luego agrega la mayonesa. Mezcla el salmón para cubrirlo y luego cubre cada trozo con pan rallado.
3. En una sartén, calienta suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén. Fríe el salmón durante unos 3 minutos por cada lado, luego escurre el aceite.
4. Sirve con un chorrito de zumo de limón y una salsa de mayonesa.
¡Buen provecho!
Autor: Katie Morgan
Editorial: Publicación Independiente
Publicado: 24/06/2021
Páginas: 236
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.71 libras
Tamaño: 9.00 alto x 6.00 ancho x 0.50 fondo
ISBN13: 9798526396875
ISBN10: 8526396870
Categorías BISAC:
- Deportes y recreación | Acampada
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