Ajo y zafiros: La vida secreta de una crítica disfrazada

Las icónicas y exitosas memorias de Ruth Reichl, autora de Save Me the Plums, sobre su época como crítica de restaurantes encubierta para The New York Times

Expansiva y divertida. --Entertainment Weekly

Ruth Reichl, crítica culinaria de renombre mundial y ex editora en jefe de la revista Gourmet, sabe una o dos cosas sobre comida. También sabe que, como la crítica gastronómica más importante del país, debe permanecer en el anonimato al reseñar algunos de los establecimientos más importantes de la ciudad con más restaurantes del mundo, una tarea que se tomó muy en serio, adoptando la apariencia de una serie de personalidades excéntricas. En Garlic and Sapphires, Reichl revela el absurdo cómico, la artificiosidad y la excelencia que se encuentran en los suntuosos escenarios del mundo epicúreo y nos ofrece —junto con algunas de sus recetas y reseñas favoritas— sus notables reflexiones sobre cómo la apariencia exterior puede influir en el carácter interior, las expectativas y los apetitos de uno, sin mencionar la calidad del servicio que se recibe.

"Un libro] maravilloso, divertido –a veces, para reír a carcajadas–, inteligente y sabio." --Jonathan Yardley, The Washington Post

Autor: Ruth Reichl
Editorial: Penguin Books
Publicado: 28/03/2006
Páginas: 352
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.70 libras
Tamaño: 8.40h x 5.40w x 0.80d
ISBN13: 9780143036616
ISBN10: 0143036610
Categorías BISAC:
- Biografía y Autobiografía | Editores, Periodistas, Editores
- Biografía y Autobiografía | Mujeres
- Biografía y Autobiografía | Memorias personales

Sobre el autor
Ruth Reichl es la exitosa autora de las memorias Tender at the Bone, Comfort Me with Apples, Garlic and Sapphires, y For You, Mom, Finally; la novela Delicious!; y, más recientemente, el libro de cocina My Kitchen Year. Fue editora en jefe de la revista Gourmet durante diez años. Anteriormente fue crítica de restaurantes para The New York Times y editora de alimentos y crítica de restaurantes para el Los Angeles Times. Ha sido galardonada con seis premios James Beard por su periodismo, artículos de revistas y críticas. Vive en el norte del estado de Nueva York con su esposo y dos gatos.