Cómo lograr que su producto de alimentos especializados llegue a los estantes de las tiendas: la guía definitiva para empresas de alimentos artesanales

Muchos propietarios de pequeños negocios de alimentos sueñan con ver sus productos en los estantes de las tiendas, pero cómo llegar a esos estantes es un misterio. Centrado específicamente en negocios de alimentos especializados que no tienen millones de dólares de marketing a su disposición, este libro desvela ese misterio para los emprendedores de alimentos, ofreciendo consejos tácticos, información y breves historias de emprendedores que han estado en su lugar y han tenido éxito.
Los temas incluyen:
- Comprender la industria mayorista y los roles que desempeñan los corredores y distribuidores
- Poner precios a los productos de forma adecuada para poder crecer y ganar dinero
- Conocimiento profundo de una variedad de canales mayoristas de alimentos, cubriendo lo que necesita saber y cómo debe abordar las tiendas especializadas, los supermercados, las tiendas de club e incluso el servicio de alimentos y la hostelería
- Cómo y por qué debe apoyar a sus minoristas para asegurarse de que sus productos permanezcan en el estante
- Información sobre las regulaciones de etiquetado y las pautas de empaque para asegurar que su producto sea notado por los clientes y cumpla con los requisitos de la FDA
- Definiciones y explicaciones de la terminología común mayorista y promocional
- Creación de hojas de ventas que ayuden a vender su producto y muestras para guiarle
- El papel que juegan las ferias comerciales y cómo aprovecharlas al máximo

Autor: Jennifer Lewis
Editorial: Rabbit Ranch Publishing
Publicado: 07/11/2014
Páginas: 164
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.74lbs
Tamaño: 10.00h x 7.99w x 0.35d
ISBN13: 9780692213285
ISBN10: 0692213287
Categorías BISAC:
- Empresa y Economía | Pequeña Empresa | General

Sobre el autor
Antigua chef pastelera profesional convertida en propietaria de un pequeño negocio de alimentos, Jennifer está íntimamente familiarizada con los desafíos que enfrentan los emprendedores de alimentos a medida que inician y hacen crecer sus negocios. Respondiendo a la escasez de información sobre negocios de alimentos, Jennifer fundó y dirige el popular sitio web, www.smallfoodbiz.com. Proporciona información, recursos y herramientas para ayudar a los emprendedores de alimentos artesanos en sus viajes de negocios de alimentos. Además de su título culinario, Jennifer también tiene un MBA de la Kellogg School of Management de la Universidad Northwestern. También es autora de Starting a Part-Time Food Business, Food on Wheels y Handmade.

Este título no es retornable