Pan sin gluten: 100 recetas de panes y productos horneados sin trigo: Libro de cocina sin gluten

Pan sin gluten: 100 recetas de pan y productos horneados sin trigo. Se estima que 18 millones de personas, o el 6% de la población, son sensibles al gluten. Ya sea que le hayan diagnosticado enfermedad celíaca, sensibilidad o intolerancia al gluten, alergias alimentarias específicas o simplemente no se sienta bien después de comer ciertos alimentos, seguir una dieta sin gluten y sin trigo puede cambiar radicalmente su salud para mejor.

Lamentablemente, no existe una cura para la intolerancia al gluten o la enfermedad celíaca. Lo único que puede hacer es mantenerse alejado del gluten. En otras palabras, simplemente no lo coma. No voy a entrar en una larga explicación sobre el gluten y la salud, ya que hay muchos libros muy buenos sobre el gluten y mucha información disponible en internet para ello. Sin embargo, la epidemia de intolerancia al gluten no puede ignorarse, y por eso me embarqué en la creación de un libro de cocina sin gluten, para que aún pueda preparar y comer los alimentos que usted y su familia disfrutan, pero con algunas modificaciones sencillas de los ingredientes para que su salud y bienestar no se vean comprometidos. Y, si bien al principio puede parecer desalentador intentar reemplazar muchos de sus alimentos favoritos con alternativas saludables sin gluten y sin trigo, la buena noticia es que realmente HAY alternativas sin gluten de gran sabor para todos sus panes, galletas, pasteles y otros productos horneados favoritos.

Esto es lo que encontrará dentro de "Pan sin gluten: 100 recetas de pan y productos horneados sin trigo"

Introducción Capítulo 1: Bollos-Galletas-Bagels-Panecillos y más Capítulo 2: Panes para sándwiches Capítulo 3: Panes de postre Capítulo 4: Bollos y muffins Capítulo 5: Brownies y cuadrados Capítulo 6: Pasteles, magdalenas y galletas Capítulo 7: Miscelánea Capítulo 8: Consejos para hornear sin gluten

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Autor: Gina ''the Veggie Goddess" Matthews
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 22/07/2013
Páginas: 156
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.48lbs
Tamaño: 9.02h x 5.98w x 0.33d
ISBN13: 9781491090886
ISBN10: 149109088X
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y bienestar | Sin gluten

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