Descripción
Es mi sueño y mi esperanza que este libro de repostería sea para todos los lectores
para disfrutar. Una guía para que usted cree el dulce perfecto que está tratando de hacer para un ser querido, un evento especial (fiesta de cumpleaños, despedida de soltera, graduación, baby shower, etc.), o simplemente para disfrutar en una tranquila noche de viernes en casa. Creo que el secreto de una buena repostería es una buena combinación de muchos huevos, leche, mantequilla, crema y mucho amor. Sí, mi ingrediente número uno, ya sea que esté horneando o cocinando, es hacerlo con mucha pasión y amor. Las personas a las que les encanta hornear y que siempre son golosas, siempre buscan nuevas recetas.
El amor por la repostería viene de mis antepasados. Cuando empecé a recopilar información para mi libro, entrevisté a mis dos abuelas y descubrí mucha información sobre de dónde venía mi familia. Hornear era una pasión para mi abuelo materno, José. Y recuerdo haber comido las famosas galletas de azúcar y el pan de levadura de mi bisabuela paterna Rufina. El amor por la repostería se remonta a cuando mi bisabuelo y mi abuelo maternos trabajaron en una panadería familiar desde muy jóvenes en Zacoalco de Torres, Jalisco, México. Además, mi tía Lupe y mi tío Chuy tuvieron varias panaderías en Los Ángeles, California, de las cuales siempre fui muy aficionado.
A mis padres también les encanta cocinar y hornear, y nuestros eventos familiares siempre están rodeados de comida. En el momento en que planeamos una reunión, la primera pregunta siempre es: "¿Cuál será el menú?"
Inicialmente, me inicié en la repostería cuando mi hijo menor cumplió tres años y estaba planeando su fiesta de cumpleaños. Estaba segura de que iba
a poder sumergir una manzana en caramelo y chocolate sin problema. ¡Pan comido, ¿verdad?! Bueno, no tanto. Hubo algunas dificultades, y desearía haber tenido un libro de repostería sobre manzanas gourmet para obtener alguna orientación e inspiración. Como no pude encontrar uno, ¡decidí escribir uno! Una vez una amiga me dijo: "Beba (mi apodo), estoy aquí en la tienda de Michael's y vi este libro de hermosas mesas de postres y ¡pensé en ti!". Diana Moreno me dio esta pequeña y brillante idea de que algún día yo armaría un libro como el libro que vio en Michael's cuando pensó en mí. No estaba segura de qué trataría el libro o cómo siquiera comenzaría el proceso de escribir un libro, ya que no tenía ni idea. Todo se hizo realidad cuando conocí a mi mentora, Davina Ferreira, de Alegria Publishing.
Author: Maria Teresa Gomez
Publisher: Alegria Publishing
Published: 07/05/2021
Pages: 196
Binding Type: Paperback
Weight: 1.05lbs
Size: 9.25h x 7.50w x 0.51d
ISBN13: 9781736149645
ISBN10: 1736149644
BISAC Categories:
- Cooking | Methods | Baking