Descripción
Mientras los soldados del país luchaban en la Segunda Guerra Mundial, las mujeres que se quedaron hacían sus propias contribuciones valientes y deliciosas.
En todo el país, las mujeres aprendieron a realizar trabajos que antes eran exclusivos de los hombres mientras sus esposos e hijos servían en el extranjero. Pero además de las responsabilidades adicionales, se esperaba que cocinaran comidas sustanciosas, prepararan una mesa atractiva y lucieran perfectamente peinadas para la cena. "En esencia, se les pedía a las mujeres que trabajaran cada vez más duro, y ellas estuvieron a la altura del desafío", escribe la autora Joanne Lamb Hayes en este fascinante libro.
Grandma's Wartime Kitchen nos muestra cómo nuestras madres y abuelas lidiaron con la escasez y el estricto racionamiento de carne, azúcar, mantequilla, queso y alimentos enlatados, todo ello sin lavavajillas eléctricos y otros electrodomésticos que hoy damos por sentados. Citas y reminiscencias revelan un mundo en tiempos de guerra donde las familias ahorraban, adaptaban recetas e incluso buscaban alimentos.
Parte libro de cocina, parte historia fascinante, esta colección contiene más de 150 recetas clásicas que han sido actualizadas para las cocinas de hoy, así como numerosas anécdotas, anuncios y consejos de la época. Encontrarás:
- Recetas de pastel de carne de los lunes, pudín de la victoria, pollo frito de la madre, empanadillas de manzana y más.
- Las normas alimentarias y los libros de racionamiento del gobierno de EE. UU.
- Sustitutos del azúcar racionado y las recetas que inspiraron.
- La vida social durante la guerra, incluidas las Fiestas de Defensa y una cena de Acción de Gracias preparada únicamente con productos de guerra.
Los amantes de la comida tradicional estadounidense también querrán echar un vistazo al libro de cocina complementario de Joanne Lamb Hayes, Grandma's Wartime Baking Book.
Autor: Joanne Lamb Hayes, Jean Anderson
Editorial: Echo Point Books & Media
Publicado: 24/12/2019
Páginas: 258
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0,99 libras
Tamaño: 9,25 alto x 7,50 ancho x 0,54 fondo
ISBN13: 9781635619034
ISBN10: 1635619033
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Americana | General
- Historia | Guerras y conflictos | Segunda Guerra Mundial | General
- Cocina | Historia
Este título no es retornable