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Descripción
Este libro es una revelación para los estadounidenses que nunca han probado las auténticas empanadillas de Cornualles (Cornish Pasties), el Scotch Woodcock (una espléndida versión de huevos revueltos) o el helado de pan moreno (Brown Bread Ice Cream). Desde los suntuosos desayunos que hicieron famosa a Inglaterra hasta los pudines al vapor, los trifles, los merengues y los syllabubs que todavía son reconocidos, ningún aspecto de la cocina británica se pasa por alto. Sopas, pescado, carne de res y de caza, verduras, salsas, meriendas abundantes, bollos (scones), panecillos (crumpets), panecillos de Pascua (hot cross buns), aperitivos salados (savories), conservas y dulces de todo tipo se encuentran aquí en recetas claras y precisas con ingredientes y utensilios traducidos a términos estadounidenses.
Autor: Jane Garmey
Editorial: William Morrow & Company
Publicado: 27/06/2023
Páginas: 320
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.86lbs
Tamaño: 9.20h x 6.09w x 0.84d
ISBN13: 9780060974596
ISBN10: 0060974591
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Inglesa, escocesa y galesa
- Cocina | Entretenimiento | General
- Cocina | Historia