Descripción
La humilde fruta del monje es un tipo pequeño de melón del sur de China y el norte de Tailandia. Esta pequeña fruta es miembro de la familia Cucurbitaceae (que incluye calabazas, zapallos, calabacines y pepinos). Su nombre nativo es Luo Han Guo. El nombre se deriva del hecho de que los primeros registros de que esta fruta fue consumida se remontan a monjes en el siglo XIII. Son particularmente infames no solo por su sabor dulce, sino también por su sabor sulfuroso. Este sabor sulfuroso es la razón por la que las frutas deben ser trituradas para extraer el jugo con el fin de obtener la sustancia para hacer edulcorantes. Es muy difícil de cultivar y, por lo tanto, es muy difícil de comprar fresca a menos que se encuentre en una región donde se cultiven. Se echan a perder muy rápidamente una vez que han sido recolectadas y comienzan a fermentar.
Descubre si este reemplazo natural del azúcar es saludable o una moda, y cómo usarlo de manera segura. El extracto de fruta del monje, también llamado extracto de fruta luo han guo, es una adición reciente al mercado de alternativas al azúcar en los Estados Unidos. A diferencia de algunas alternativas de azúcar basadas en químicos, el extracto de fruta del monje se considera natural. Alguna evidencia sugiere que los mogrosidos en la fruta del monje contienen antioxidantes beneficiosos. Comúnmente encontrados en alimentos vegetales, los antioxidantes combaten los radicales libres que pueden conducir a problemas de salud como el cáncer y las enfermedades cardíacas. Pero no hay estudios que confirmen que el extracto de fruta del monje pueda mejorar su salud. "La fruta del monje es nueva en el mercado estadounidense, y aún no tenemos evidencia sólida de ningún beneficio para la salud", dice el Dr. Liberatore. A medida que las personas evitan cada vez más el azúcar, los edulcorantes alternativos se han vuelto más populares. Un edulcorante popular es el edulcorante de fruta del monje, también llamado extracto de fruta del monje. El edulcorante de fruta del monje ha existido durante décadas, pero ha crecido en popularidad recientemente, ya que se ha vuelto más fácilmente disponible.
Autor: Andre Wood
Editorial: Publicado de forma independiente
Publicado: 27/02/2022
Páginas: 56
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.17lbs
Tamaño: 8.50h x 5.50w x 0.12d
ISBN13: 9798424238369
ISBN10: 8424238362
Categorías BISAC:
- Jardinería | Frutas
Descubre si este reemplazo natural del azúcar es saludable o una moda, y cómo usarlo de manera segura. El extracto de fruta del monje, también llamado extracto de fruta luo han guo, es una adición reciente al mercado de alternativas al azúcar en los Estados Unidos. A diferencia de algunas alternativas de azúcar basadas en químicos, el extracto de fruta del monje se considera natural. Alguna evidencia sugiere que los mogrosidos en la fruta del monje contienen antioxidantes beneficiosos. Comúnmente encontrados en alimentos vegetales, los antioxidantes combaten los radicales libres que pueden conducir a problemas de salud como el cáncer y las enfermedades cardíacas. Pero no hay estudios que confirmen que el extracto de fruta del monje pueda mejorar su salud. "La fruta del monje es nueva en el mercado estadounidense, y aún no tenemos evidencia sólida de ningún beneficio para la salud", dice el Dr. Liberatore. A medida que las personas evitan cada vez más el azúcar, los edulcorantes alternativos se han vuelto más populares. Un edulcorante popular es el edulcorante de fruta del monje, también llamado extracto de fruta del monje. El edulcorante de fruta del monje ha existido durante décadas, pero ha crecido en popularidad recientemente, ya que se ha vuelto más fácilmente disponible.
Autor: Andre Wood
Editorial: Publicado de forma independiente
Publicado: 27/02/2022
Páginas: 56
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.17lbs
Tamaño: 8.50h x 5.50w x 0.12d
ISBN13: 9798424238369
ISBN10: 8424238362
Categorías BISAC:
- Jardinería | Frutas
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