SLDA Sin Lactosa, Sin Gluten, Sin Azúcar

GSDF - Sin Gluten, Azúcar ni Lácteos

Ya sea que tenga alergia a los alimentos, sensibilidad u otra afección médica, o que esté dejando el gluten, el azúcar y/o los lácteos por elección, puede ser bastante abrumador saber qué es seguro comer, cómo cocinar de una manera diferente y qué tener a mano para preparar comidas saludables. Una vez que aprenda lo tóxicos que son estos ingredientes para el cuerpo, dónde están los peligros ocultos, querrá saber cómo evitarlos y, al mismo tiempo, preparar comidas deliciosas.

Hoy en día hay más alergias alimentarias que nunca. Los investigadores estiman que hasta 15 millones de estadounidenses tienen alergias alimentarias. Esta enfermedad potencialmente mortal afecta a 1 de cada 13 niños. Incluso habrá leído que celebridades como Billy Bob Thornton son intolerantes al gluten y los lácteos, Robin McGraw (la esposa del Dr. Phil) tiene sensibilidad al gluten, al igual que Jessica Simpson, Katherine, duquesa de Kent y muchos otros. Algunos ni siquiera saben que sufren de alergias o intolerancias alimentarias.

Una de las alergias alimentarias más comunes es al gluten, y tiene mucho que ver con la forma en que se cultiva el trigo y los OGM (u "organismos genéticamente modificados"). El gluten puede causar artritis, dolor en las articulaciones, aumento de peso, cerebro nublado y más. El azúcar y los lácteos también son la causa de muchas enfermedades comunes en la actualidad.

"Sin gluten" ahora se publica en los menús, en alimentos preenvasados y en artículos listos para consumir. La gente se está dando cuenta de los peligros de comerlo. Sin embargo, cuando a alguien se le diagnostica por primera vez una alergia alimentaria o está eliminando estos elementos por razones de salud, la mayoría de las veces se sienten limitados por sus opciones de alimentos y no entienden cómo convertir recetas de estilo antiguo en recetas GSDF.

Michelle E. DeBerge tuvo que eliminar el gluten, el azúcar y los lácteos por razones de salud y al principio fue una lucha. A medida que comenzó a estudiar con algunos de los mejores profesionales de atención alternativa y comenzó a aprender cómo y qué comer para su salud, luchó por encontrar recetas que fueran las 3: sin gluten, azúcar ni lácteos. La mayoría de las recetas normalmente solo estaban libres de uno de los ingredientes. Así que comenzó a reescribir sus libros de cocina para que todas sus recetas fueran GSDF.

Descubrió los beneficios para la salud de las hierbas, el zumo y encontró formas saludables de recrear algunos de sus platos favoritos. En el camino perdió más de 300 libras y aún se está recuperando. Michelle fundó un sitio web que se convirtió en una enorme comunidad donde enseña clases sobre cómo ser GSDF, ofrece lecciones de cocina, recetas y asesora a las personas mientras se recuperan. Este libro es más que una guía importante sobre cómo vivir sin gluten, azúcar y lácteos con facilidad. Discute los aspectos de salud de lo que esos ingredientes le hacen al cuerpo, cómo evitarlos y encontrar los peligros ocultos.

Michelle le muestra cuáles son los alimentos saludables, qué tener a mano para su despensa, congelador y nevera. Se le enseñará cómo preparar su comida para la semana, planes de comidas simples y recetas rápidas y fáciles. Las recetas son deliciosas, fáciles de preparar y podrá crear comidas en minutos. Ha podido convertir recetas favoritas en versiones aún más sabrosas. Se incluyen las conversiones y sustituciones GSDF para convertir recetas antiguas en recetas GSDF saludables y deliciosas.

Autor: Michelle Deberge
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 04/08/2015
Páginas: 244
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.73lbs
Tamaño: 9.02h x 5.98w x 0.51d
ISBN13: 9781511527873
ISBN10: 1511527870
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y curación | Sin gluten

Acerca del autor
Michelle E. DeBerge es una entusiasta de la comida, chef, coach de vida profesional, oradora motivacional, experta líder en rediseño de vida de Estados Unidos y autora de best-sellers.

Combina espiritualidad, experiencia, estilo de vida, salud, bienestar y coaching para crear programas únicos para sus clientes y audiencia.

Utiliza su propia experiencia de un grave susto de salud, su recuperación, su descubrimiento y estudio con algunos de los principales expertos mundiales en nutrición, dieta y salud, para formar la base de sus programas de salud y bienestar.

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