Guyana Exótica y Sabrosa: Comidas de Seis Pueblos

Una introducción a la cocina guyanesa, este libro ofrece una variedad de comidas exóticas. Ya sea arroz frito cantonés, pollo al curry, Metemgee, cerdo al ajo, Pepperpot o pastel de pastor, tendrá recetas que representan a cada tipo de persona de este pequeño crisol enclavado en el continente sudamericano. La rica cultura y belleza de Guyana se pueden ver en muchas fotografías destacadas en este libro, que tienen como objetivo traer nostalgia a los guyaneses en el extranjero y orgullo a los que están en casa. Además, Guyana's Tasty Exotic presenta la belleza, cultura y comidas clandestinas de Guyana al mundo. El idilio de Deborah con Guyana es claramente visible en el lenguaje culinario y las imágenes que se ven en su presentación de este manuscrito. Guyana es un país que vibra positivamente con entusiasmo por la vida, la cultura, la música y la comida. Es rica en vegetación, ron rojo fragante y su vasta producción de azúcar y arroz. El cocinero típico guyanés tiene una variedad de ingredientes para elegir y los utiliza con gran habilidad, creando así deliciosas comidas para sus familias. La Asociación Cultural de Guyana (GCA) se enorgullece de recomendar Guyana's Tasty Exotic. - Malcolm Hall, Presidente de GCA

Autor: Deborah Barocas
Editorial: Xlibris Us
Publicado: 28/05/2010
Páginas: 82
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.63lbs
Tamaño: 11.00h x 8.50w x 0.21d
ISBN13: 9781450059442
ISBN10: 1450059449
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Caribe y Antillas

Sobre la autora
Deborah Barocas creció en Guyana, SA. A la temprana edad de nueve años, desarrolló un amor por la cocina y deambuló por la cocina con su mamá y su abuela, donde desarrolló sus habilidades culinarias. Sus paseos diarios a los mercados, donde se seleccionaban productos frescos para la comida del día, eran un punto culminante para ella. Después de emigrar a los Estados Unidos, continuó sus hazañas culinarias con incursiones en las muchas arenas de la comida étnica que la esperaban. Sin embargo, siempre parecía volver a las raíces, amasada con hermosos recuerdos de la rica cultura de su tierra natal y sus comidas exóticas. Escribir este libro es su tributo a su hermosa Guyana, porque aunque reside felizmente en Nueva York con su esposo y sus dos hijos, incorpora muchos atributos de su herencia guyanesa, algunos de los cuales siempre se pueden encontrar en su mesa para el deleite de su familia

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