Guía Práctica para Carniceros de Cerdo, Curadores de Tocino y Fabricantes de Salchichas: o, Cómo Curar Tocino, Hacer Salchichas y Conservar otros Productos de Cerdo

Esta edición especial de "Handy Guide For Pork Butchers, Bacon Curers and Sausage Makers" fue escrita por Thomas B. Finney, y publicada por primera vez en 1918. Un fabuloso libro centenario de recetas y consejos para hacer tus propias salchichas y tocino, a partir de carne comprada en tiendas o criada en granjas, o de tus propios animales criados en casa. Las recetas incluyen - Curado de Tocino, Condimento para Morcilla, Salchicha Anglo-Alemana, Salchicha de Bolonia, Salchicha de Ajo, Chitterlings, Pasteles y mucho más. NOTA IMPORTANTE - Por favor, lea ANTES de comprar ESTE LIBRO ES UNA REIMPRESIÓN. NO ES UNA COPIA ORIGINAL. Este libro es una edición reimpresa y es un facsímil perfecto del libro original. No está en un tipo de letra moderno y no ha sido renderizado digitalmente. Como resultado, algunos caracteres e imágenes pueden sufrir ligeras imperfecciones, desenfoques o pequeñas sombras en el fondo de la página. Este libro aparece exactamente como lo hizo cuando se imprimió por primera vez. DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Debido a la antigüedad de este libro, algunos métodos o prácticas pueden haberse considerado inseguros o inaceptables en los años intermedios. Al utilizar la información aquí contenida, lo hace bajo su propio riesgo. Reeditamos libros antiguos sin juzgar, únicamente por su importancia histórica y cultural, y con fines educativos. Si compra un libro de más de 50 años, especialmente para un menor, por favor, investigue y revise el texto antes de regalarlo.

Autor: Roger Chambers, Thomas B. Finney
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 26/07/2017
Páginas: 170
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.90lbs
Tamaño: 11.02h x 8.50w x 0.36d
ISBN13: 9781973972389
ISBN10: 1973972387
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Conservas y Encurtidos
- Cocina | Ingredientes Específicos | Carne

Este título no es retornable