Descripción
¡Los favoritos indulgentes del sur, ahora más saludables y mejores que nunca!
¡Redescubre los clásicos del sur sin comprometer el sabor! En esta colección imprescindible, Shanna y Eric Jones, creadores de Dude That Cookz, están aquí para traerte versiones más ligeras y sabrosas de la reconfortante comida sureña que conoces y amas. Al hacer pequeños ajustes para reducir el colesterol, las grasas y la sal, es más fácil que nunca preparar versiones más saludables de tus comidas tradicionales favoritas. Te sorprenderá descubrir que aún puedes disfrutar de guarniciones icónicas como las collard greens sureñas con muslos de pavo o el pan de maíz a la antigua hecho en sartén. Si realmente tienes hambre, prueba un plato principal sustancioso como el asado de olla "Momma Pearl", pastel de carne de pollo casero bajo en grasa o pollo frito bajo en sodio con salsa campestre. ¿Se te antoja un postre? Prepara algunos dulces satisfactorios como el pastel de durazno sureño más saludable o el crujiente de manzana con bourbon a la mode. No importa lo que se te antoje, ¡Eric y Shanna lo tienen cubierto! Lleno de encanto sureño y estilo cajún, este libro de cocina tiene todo lo que necesitas para preparar comidas saludables sin perder la profundidad y la riqueza por las que es conocida la comida sureña. No importa de dónde seas, estas versiones modernas de clásicos reconfortantes seguramente unirán a todos alrededor de la mesa.Autor: Eric Jones, Shanna Jones
Editorial: Page Street Publishing
Publicado: 15/03/2022
Páginas: 168
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.05lbs
Tamaño: 9.00h x 7.70w x 0.50d
ISBN13: 9781645674726
ISBN10: 164567472X
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y bienestar | General
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Estados del Sur
Sobre el autor
Eric Jones es el creador de Dude That Cookz. Sus recetas han sido presentadas por The Washington Post, Essence, Women's Health y Kitchn. Nacido y criado en Luisiana, ahora vive en Houston, Texas, con su familia.