Descripción
¿Qué pasaría si la clave para revertir enfermedades crónicas, aumentar la energía y sentirse lo mejor posible no estuviera en una pastilla sino en su cocina? Healthy Eating Adventure revela cómo la alimentación integral basada en plantas puede transformar su salud y su paladar, a través de la experiencia combinada de la Dra. Elizabeth George, una médica dedicada, y el Chef Nick Iula, un experto culinario que transformó su propia salud con el poder de la comida.
Con investigaciones científicas convincentes, consejos prácticos de cocina saludable e inspiradoras historias de éxito de la vida real, este libro desafía todo lo que cree saber sobre nutrición. Elimine la confusión y la desinformación que rodean el estilo de vida basado en plantas y alimentos integrales, mientras la Dra. George explica la ciencia detrás de por qué funciona una dieta basada en plantas y alimentos integrales, mientras que el Chef Nick le enseña cómo preparar comidas vegetarianas sencillas que son realistas y gratificantes para todos.
En su interior, descubrirá:
- La impactante verdad sobre lo que las escuelas de medicina y culinaria no enseñan sobre nutrición.
- Cómo la alimentación integral basada en plantas puede ayudar a revertir condiciones crónicas, como la hipertensión, la diabetes, la obesidad, problemas intestinales y de dolor, trastornos del estado de ánimo y más.
- Los peligros ocultos de la Dieta Americana Estándar (SAD) y cómo liberarse de su control.
- Guía paso a paso para controlar los antojos de alimentos procesados, planificar comidas, cocinar sin aceite y abastecer su despensa.
- Una colección de deliciosas recetas integrales a base de plantas para comidas diarias, ocasiones especiales e incluso platos aptos para niños, basadas en las técnicas expertas del Chef Nick para hacer que cada comida sea rica, sabrosa y satisfactoria.
Healthy Eating Adventure combina la sabiduría de la medicina y el arte de la cocina para mostrar cómo la alimentación basada en plantas puede ser a la vez salvadora y deliciosa. Ya sea que desee revitalizar su salud, tenga curiosidad por volverse vegano o simplemente quiera nutrir a su familia, esta guía accesible es su invitación a unirse al movimiento de alimentos integrales a base de plantas, ¡una comida a la vez!
Autor: Elizabeth George, Nick Iula
Editorial: Leaf on Life
Publicado: 05/21/2025
Páginas: 430
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.32lbs
Tamaño: 9.21h x 6.14w x 0.87d
ISBN13: 9798992706604
Categorías BISAC:
- Cocina | Vegano
- Salud y bienestar | Dieta y nutrición | Pérdida de peso
- Cocina | Salud y curación | Control de peso