Descripción
Existen muchos mitos sobre cómo eliminar la hinchazón abdominal y conseguir un vientre plano, pero el enfoque FODMAP ha demostrado científicamente que funciona para ambos. Los FODMAP son azúcares que se encuentran en ciertos alimentos difíciles de digerir y que pueden causar molestias, gases y síntomas de SCI (síndrome del intestino irritable). Algunos de los alimentos más nutritivos son ricos en estos azúcares, lo que frustra a las personas que comen bien pero siguen teniendo problemas estomacales. Las manzanas, el ajo, las cebollas, las alubias, los lácteos, el pan y los cereales están en esa lista. Puede sonar complicado o descabellado, pero los muchos conversos que han probado la dieta respaldada por la ciencia la defienden. Además de consejos útiles para el día a día, el libro incluye:
- Las diferencias y similitudes entre esta dieta y una dieta sin gluten
- Plan de menú de muestra de 7 días con recetas
- Recetas sencillas y fáciles para los elementos básicos que necesita adaptar para encajar en la dieta baja en FODMAP, incluyendo productos básicos como aderezos para ensaladas, adobos y salsas
- Explicaciones claras de la ciencia detrás de la dieta baja en FODMAP y por qué funciona
Autor: Danielle Capalino
Editorial: Countryman Press
Publicado: 01/10/2017
Páginas: 192
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.95lbs
Tamaño: 8.90h x 6.90w x 0.70d
ISBN13: 9781581574142
ISBN10: 1581574142
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Rápido y fácil
- Cocina | Salud y bienestar | Bajo en carbohidratos
- Cocina | Ingredientes específicos | General