Descripción
Las hierbas frescas del jardín aportan un sabor y una fragancia que los productos secos y envasados simplemente no pueden igualar. Ahora, cualquier persona con acceso a unos pocos metros cuadrados de tierra (o incluso un patio o alféizar soleado) puede disfrutar de la potencia y el aroma que solo provienen de hierbas frescas, recién cogidas del jardín. Herb Gardening from the Ground Up demuestra cómo diseñar, sembrar y cuidar 38 jardines de hierbas culinarias que son deliciosos a la vista y al paladar.
Diseñados para proporcionar hierbas para una amplia gama de sabores, así como un agradable equilibrio de colores, hay jardines para todos los gustos y tendencias culinarias, incluyendo el repertorio de un chef francés, el menú de una trattoria italiana, los condimentos aromáticos de Asia, los sabores más cercanos de la barbacoa americana y los perfiles picantes para un festín Tex-Mex. Hay hierbas para condimentar pescado y caza, sopas y ensaladas, pan y otros productos horneados, y, para los mixólogos entre nosotros, incluso hierbas para el bar de cócteles casero.
Herb Gardening from the Ground Up ofrece una visión histórica, proporciona los conceptos básicos desde cero, de temporada a temporada, para plantar en el presente y mira hacia el brillante futuro de las tendencias de cultivo urbanas y suburbanas.
Autor: Sal Gilbertie, Larry Sheehan
Editorial: Brown Books Publishing Group
Publicado: 22/02/2022
Páginas: 248
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.90 lbs
Tamaño: 9.06 alto x 6.06 ancho x 0.71 profundidad
ISBN13: 9781612545486
ISBN10: 1612545483
Categorías BISAC:
- Jardinería | Hierbas
- Cocina | Ingredientes específicos | Hierbas, especias, condimentos
- Jardinería | Diseño de jardines