Descripción
Con FOTOGRAFÍA DE ARTE EN BLANCO Y NEGRO Esta edición en blanco y negro, clásicamente hermosa y más asequible que la versión a todo color, contiene más de 250 galletas clásicas del Viejo Continente y del Nuevo Mundo, que van desde las fáciles hasta las elegantes y las completamente extravagantes. Lo que comenzó hace veinte años como un poema de amor culinario de un esposo estadounidense a su esposa checo-estadounidense, ahora ha evolucionado hasta convertirse en un tour de force internacional que desprende una bondad dulce y picante. Confiará en este libro una y otra vez para obtener nuevas ideas de nuestra herencia inmigrante colectiva de obras maestras recordadas con cariño. Conozca a Scott Pavelle, Esq., un hombre renacentista moderno que hornea para relajarse de su práctica legal. Conozca a Kate Pavelle, su esposa escritora, quien lucha por caber en sus jeans bajo la avalancha. Ya sea un panadero experimentado o un novato, esta extensa colección de galletas navideñas (y otras) europeas y americanas enriquecerá su repertorio con decenas de recetas que nunca antes había visto, y versiones perfeccionadas de las que conoce. Con fotografías a color que abren el apetito de la eminente fotógrafa de alimentos Laura Petrilla, este tentador libro de cocina será un gran regalo para los panaderos de su familia, o para usted mismo. Está viendo la edición a TODO COLOR. También está disponible una edición a TODO COLOR.
Autor: Kate Pavelle, Scott Pavele
Editorial: Independently Published
Publicado: 26/08/2020
Páginas: 470
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.04lbs
Tamaño: 10.00h x 7.99w x 0.95d
ISBN13: 9798679538818
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Repostería
Autor: Kate Pavelle, Scott Pavele
Editorial: Independently Published
Publicado: 26/08/2020
Páginas: 470
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.04lbs
Tamaño: 10.00h x 7.99w x 0.95d
ISBN13: 9798679538818
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Repostería
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