Descripción
La cocina kosher es un nicho culinario que se está volviendo rápidamente popular, ya que muchos cocineros caseros fuera de la comunidad judía, que buscan comidas más saludables y humanas, están adoptando los alimentos kosher y las leyes dietéticas judías. Ahora, Hip Kosher proporciona recursos detallados y prácticos para encontrar artículos kosher en sus tiendas locales y más de 175 recetas para cada comida y ocasión, mostrando platos estadounidenses contemporáneos en lugar de la comida tradicional de Europa del Este o sefardí. Accesibles, fáciles de preparar y versátiles, las recetas son perfectas para personas ocupadas que no tienen horas para pasar en la cocina. Muchas recetas incluyen sugerencias de menú, mientras que los recuadros señalan variaciones de recetas, actualizaciones de clásicos y útiles consejos de preparación sobre ingredientes y herramientas. Fein también describe las leyes dietéticas judías (y halal, alimentos musulmanes permitidos) y proporciona fuentes completas.
Autor: Ronnie Fein
Editorial: Da Capo Lifelong Books
Publicado: 01/04/2008
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.89 libras
Tamaño: 9.05 alto x 7.06 ancho x 0.67 profundidad
ISBN13: 9781600940538
ISBN10: 1600940536
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Judía y Kosher
- Cocina | Métodos | Rápida y fácil
- Cocina | Ensayos y narrativas
Autor: Ronnie Fein
Editorial: Da Capo Lifelong Books
Publicado: 01/04/2008
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.89 libras
Tamaño: 9.05 alto x 7.06 ancho x 0.67 profundidad
ISBN13: 9781600940538
ISBN10: 1600940536
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Judía y Kosher
- Cocina | Métodos | Rápida y fácil
- Cocina | Ensayos y narrativas
Acerca del autor
Ronnie Fein es una autora de libros de cocina galardonada que ha aparecido en segmentos de cocina en programas como Today in New York y Good Day New York. Vive en Stamford, Connecticut.