Descripción
En su perspicaz nuevo libro, Holy Shit: Managing Manure to Save Mankind, el granjero inconformista Gene Logsdon nos cuenta la historia interna del estiércol, nuestro recurso natural más valioso, pero a la vez el más incomprendido. Comienza lamentando una sociedad moderna que no solo desecha el estiércol animal y humano —con un valor de miles de millones de dólares en fertilizantes—, sino que gasta una asombrosa cantidad de dinero en hacerlo. Este despilfarro tiene aún menos sentido a medida que disminuye el suministro de fertilizantes extraídos o sintetizados químicamente y sus costos se disparan. De hecho, argumenta, si no aprendemos a convertir nuestros estiércoles en fertilizantes para mantener la producción de alimentos en línea con el aumento de la población, nuestra civilización, como tantas otras que la precedieron, inevitablemente declinará.
Con su característico humor, sus años de experiencia escribiendo sobre agricultura y gestión de residuos, y su asombrosa capacidad para observar los pequeños pero importantes detalles, Logsdon describe de manera ingeniosa cómo gestionar el estiércol de granja, el estiércol de mascotas y el estiércol humano para producir fertilizante y humus. Cubre el campo, por así decirlo, discutiendo temas como:
- Cómo seleccionar la horca adecuada para el trabajo y usarla correctamente
- Cómo operar un pequeño esparcidor de estiércol
- Cómo construir un lecho de estiércol para establos con estiércol de animales de granja
- Cómo compostar los desechos de gatos y perros
- Cómo reciclar el agua del inodoro para riego, y
- Cómo librarnos de nuestra paranoia irracional sobre las heces y la orina.
Gene Logsdon no se anda con rodeos. Esta mirada fresca, fascinante y entretenida a un tema terrenal, pero absolutamente crucial, es una pequeña joya y está destinada a convertirse en un clásico de nuestra literatura agrícola.
Autor: Gene Logsdon
Editorial: Chelsea Green Publishing Company
Publicado: 30/08/2010
Páginas: 272
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.61lbs
Tamaño: 7.49h x 5.55w x 0.66d
ISBN13: 9781603582513
ISBN10: 1603582517
Categorías BISAC:
- Tecnología e Ingeniería | Agricultura | Agricultura Sostenible
- Jardinería | Orgánica
- Ciencias Sociales | Agricultura y Alimentación (véase también Ciencias Políticas | Políticas Públicas)