Descripción
Conservación y envasado de frutas y verduras en casa, simplificado
Conservar y envasar en casa nunca ha sido tan fácil con el método paso a paso que se presenta en este libro. La conservación y el envasado casero son seguros, naturales y pueden realizarse fácilmente en casa para abastecer su despensa con deliciosos alimentos enlatados para los próximos meses o incluso años. Saber qué ingredientes contienen los alimentos que come, evitar los productos químicos de conservación agresivos que utilizan los fabricantes para conservar los alimentos, tener una reserva de alimentos listos para comer en su despensa y ahorrar dinero son solo algunos de los beneficios de la conservación y el envasado casero. Puede que esté buscando buenas recetas para probar, o simplemente información sobre cómo empezar a envasar y conservar alimentos en su propia casa. Este libro le ayudará con estas dos preguntas y más.Encuentre en su interior:
- Beneficios de envasar y conservar alimentos en casa.
- Métodos, técnicas, medidas de seguridad y herramientas para envasar y conservar alimentos.
- Método paso a paso para envasar en casa con un baño María.
- Método paso a paso para envasar en casa con una olla a presión.
- Cuándo es apropiado usar uno u otro método según los alimentos que se van a envasar o conservar.
- Errores y consejos para evitar el deterioro de los alimentos.
- Muchas recetas deliciosas para llenar su despensa.
- Tablas de altitud y recetas que puede probar.
- Recetas de frutas como peras, ciruelas o relleno de tarta de arándanos.
- Recetas de verduras como tomates enteros o judías verdes picantes.
- Recetas de salsa como la salsa de frijol negro y maíz.
- Recetas de encurtidos como los pepinillos crujientes.
- Recetas de verduras encurtidas como la coliflor encurtida.
- Relishes como el relish de pimiento y cebolla.
- Salsas como el kétchup de arándanos.
- Mermeladas y jaleas como la mermelada de arándanos con brandy y naranja o la mermelada de moras.
- Sopas y guisos como el guiso de ternera con verduras o la sopa de pollo clásica.
Todas las recetas incluyen una lista detallada de ingredientes, tiempo de preparación, número de porciones e instrucciones paso a paso fáciles de seguir.
¡Empecemos a envasar! Vuelva a subir y pida su copia hoy mismo.
Autor: Louise Davidson
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 05/12/2017
Páginas: 104
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.33 libras
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.22d
ISBN13: 9781981455294
ISBN10: 1981455299
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Enlatado y conservación
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