Descripción
Pastel hecho a prueba de fallos: todo lo que necesita es amor.
Un trozo de pastel casero puede completar cualquier celebración, pero todo panadero sabe que un pastel problemático es suficiente para estropear una dulce ocasión. Este libro de cocina de pasteles le brinda el apoyo que necesita para comenzar a hacer pasteles caseros perfectos desde cero.
En este libro, descubrirá:
- Soluciones para problemas comunes al hornear pasteles, recomendaciones "cómo hacerlo" que querrá leer y aprender antes de hornear su próximo o su primer pastel.
- Herramientas y equipos esenciales para hacer y hornear pasteles
- Consejos, trucos y secretos para obtener costras de pastel perfectas y hojaldradas
- Instrucciones para costras de pastel hojaldradas
- Consejos para amasar la masa
- Estirar la masa perfecta para pastel
- Recortar y glasear una costra de pastel
- Ventilar la parte superior del pastel
- Obtener un acabado dorado en la costra
- Bordes de pastel FLUTTED, rizados y de celosía
- Horneando su pastel casero fresco
- Horneando solo la cáscara del pastel
- Elegir el tipo correcto de manzanas, melocotones, ruibarbo y cerezas
- ¡Y mucho más!
¡Consigue tu copia hoy!
Autor: Towanda Darke
Editorial: Publicado de forma independiente
Publicado: 13/06/2021
Páginas: 80
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.28 libras
Tamaño: 9.02 alto x 5.98 ancho x 0.19 profundidad
ISBN13: 9798519832861
ISBN10: 8519832865
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Repostería
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