Hecho en casa: Un año de cultivo, cocina y gastronomía

Acompaña a Paul West, presentador de River Cottage Australia, en su jardín y cocina mientras te muestra cómo ser un poco más autosuficiente. Homegrown te dará la confianza y los conocimientos necesarios para cultivar, cocinar y conservar alimentos durante todo el año. Homegrown incluye guías de siembra para las verduras y árboles frutales más populares para cultivar tú mismo utilizando cualquier espacio que tengas, ya sea un balcón, un patio trasero o una zona verde pública. Paul también tiene un montón de ideas para proyectos de jardinería para mejorar tu cosecha, desde la siembra de plantones y la construcción de un mini invernadero hasta la gestión del agua de lluvia y la protección de tu jardín contra el calor. ¡Y no te olvides de la comida! Paul comparte un año de recetas sencillas de temporada, desde básicos como panes, salsas, encurtidos y conservas hasta deliciosas comidas que celebran los productos frescos del jardín. Homegrown es para cualquiera apasionado por la comida, la jardinería y la comunidad. Te inspirará a cultivar más tus propios productos y a cocinar comidas más nutritivas y sencillas para compartir con tus seres queridos.Los proyectos de jardinería incluyen:- Cultivo de plantones- Construcción de un mini invernadero- Cultivo de patatas en una bolsa- Protección del jardín contra el calor- Creación de un bancal elevado con palés viejos- Cultivo de árboles frutales a partir de esquejes- Creación de un círculo de fuego

Autor: Paul West
Editorial: Plum
Publicación: 03/01/2022
Páginas: 272
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
ISBN13: 9781760986476
ISBN10: 176098647X
Categorías BISAC:
- Cocina | General