Descripción
Cultivar tus propios alimentos es bueno para ti y para el planeta. Respaldado por investigaciones científicas, conocimientos indígenas y los años de experiencia de primera mano de los autores, Homegrown Handgathered ofrece técnicas probadas en el campo para que tanto principiantes como expertos prosperen con la generosidad de la tierra con confianza. Este manual completo para la producción orgánica de alimentos te mostrará cómo seleccionar un sitio, planificar tu jardín, conseguir y sembrar semillas, manejar plagas y malezas, compostar, preservar tus cosechas y mucho más. Guías de cultivo completas para más de 15 cultivos esenciales, desde frijoles, zanahorias y maíz hasta calabazas, batatas y tomates, detallan las condiciones de cultivo preferidas, consejos de procesamiento, nutrientes clave y más. Cada capítulo de cultivo también presenta recetas fáciles de seguir de una variedad de culturas que transformarán tu cosecha en comidas deliciosas y nutritivas. Desde el pan de maíz con jalapeño y las sémolas de hongo ostra hasta el borscht de venado y las hamburguesas de nuez y shiitake, ¡la jardinería nunca supo tan bien!
Autor: Silvan Goddin, Jordan Tony
Editorial: Countryman Press
Publicado: 08/04/2025
Páginas: 224
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.70lbs
Tamaño: 9.90h x 7.90w x 0.70d
ISBN13: 9781682689226
ISBN10: 1682689220
Categorías BISAC:
- Jardinería | Urbana y comunitaria
- Casa y hogar | Vida sostenible