Descripción
Homegrown Tea explica cómo cultivar una gran variedad de plantas en tu propio jardín, en un balcón o incluso en el alféizar de una ventana, que podrían convertirse en tu alacena de té. Te muestra cómo cultivar tu té a partir de semillas, esquejes o plantas pequeñas, así como qué partes de la planta se utilizan para hacer té. Liversidge explica cuándo y cómo cosechar tus plantas, así como información sobre cómo preparar la planta, incluyendo cómo secar las hojas de té para hacer un té que puedas almacenar para que te dure todo el año. Como guía para usar el té para sentirte mejor, se presentan beneficios nutricionales y medicinales. Finalmente, hay una guía ilustrada que muestra cómo preparar bolsitas de té frescas y secas y cómo servir un delicioso té casero. Es una forma sostenible de ver una bebida que está llena de historia y tradición.
Algunas bebidas de muestra incluyen plantas conocidas como escaramujos, menta, salvia, hibisco y lavanda, así como otras más oscuras como achicoria, angélica, geranio de manzana y hierbaluisa.Autor: Cassie Liversidge
Editorial: St. Martin's Griffin
Publicado: 25/03/2014
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.69 libras
Tamaño: 8.97h x 7.08w x 0.72d
ISBN13: 9781250039415
ISBN10: 125003941X
Categorías BISAC:
- Jardinería | General
- Cocina | Bebidas | Café y té
Acerca del Autor
CASSIE LIVERSIDGE nació en el Reino Unido y estudió Bellas Artes en la Universidad de Plymouth. Creció en el vivero de sus padres, donde comenzó su amor por la jardinería. Su libro debut, Grow Your Own Pasta Sauce, surgió del deseo de compartir su pasión por comer alimentos cultivados en casa y vivir de una manera más sostenible. Vive y trabaja en Londres con su esposo y sus dos hijos, pero pasa dos meses al año en Nueva York.