Granos integrales caseros: Cultiva, cosecha y cocina trigo, cebada, avena, arroz, maíz y más

Esta inestimable guía le muestra exactamente cómo cultivar, cosechar, procesar, almacenar y cocinar nueve de los cereales integrales más comunes: trigo, maíz, cebada, mijo, avena, arroz, centeno, espelta y quinua. Cultivar estos cultivos es sorprendentemente fácil, y ocupa menos espacio de lo que podría imaginar: con solo 93 metros cuadrados, por ejemplo, puede cultivar suficiente trigo para 50 hogazas de pan fresco. El libro incluye deliciosas y sencillas recetas para cocinar con cereales integrales (tanto si los cultiva usted mismo como si no) y presenta una hermosa portada de la reconocida artista Nikki McClure que convierte el libro en un regalo maravilloso para todos los jardineros y cocineros de su lista.

Autor: Sara Pitzer
Editorial: Storey Publishing
Publicado: 08/05/2009
Páginas: 168
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.75lbs
Tamaño: 8.84h x 7.08w x 0.45d
ISBN13: 9781603421539
ISBN10: 160342153X
Categorías BISAC:
- Jardinería | General
- Cocina | Ingredientes específicos | Arroz y cereales