Descripción
¿Quieres aprender a conservar verduras secándolas? El Homesteading Handbook vol. 5 proporciona instrucciones paso a paso sobre cómo secar muchas de las verduras deshidratadas más populares que se encuentran en las tiendas. Puedes deshidratar verduras tú mismo en casa por unos pocos céntimos en comparación con lo que costarían si las compraras ya secas. Los siguientes temas se tratan en detalle en este útil manual:
Autor: Michelle Grande
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 28/07/2014
Páginas: 114
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.36lbs
Tamaño: 9.02h x 5.98w x 0.24d
ISBN13: 9781500669942
ISBN10: 1500669946
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Enlatado y Conservación
- Los beneficios de secar verduras.
- Cómo secar cualquier verdura en 8 sencillos pasos.
- Cómo elegir las verduras para secar.
- Lavado y preparación adecuados de las verduras para el secado.
- Cómo blanquear las verduras para evitar que se pongan marrones mientras se secan.
- Secado solar, en horno y a máquina.
- Cómo acondicionar las verduras para asegurar un secado uniforme.
- Pasteurización de verduras para eliminar organismos dañinos.
- La mejor forma de almacenar verduras secas.
- Guías paso a paso que cubren una variedad de formas de secar 18 verduras populares.
Autor: Michelle Grande
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 28/07/2014
Páginas: 114
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.36lbs
Tamaño: 9.02h x 5.98w x 0.24d
ISBN13: 9781500669942
ISBN10: 1500669946
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Enlatado y Conservación
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