Manual de autosuficiencia vol. 6 Secado de alimentos: cómo deshidratar frutas

¿Cansado de gastar una fortuna en frutas deshidratadas comerciales?
Si es así, querrá leer este útil

El Homesteading Handbook vol. 6 proporciona instrucciones paso a paso sobre cómo secar muchas de las frutas deshidratadas más populares que se encuentran en las tiendas. Puede deshidratar la fruta usted mismo en casa por centavos en comparación con lo que costaría si la comprara deshidratada.

Los siguientes temas se cubren en detalle en este útil manual:

• Los beneficios de secar fruta.
• Cómo secar cualquier fruta en 8 sencillos pasos.
• El valor nutricional de la fruta deshidratada.
• Lavado y preparación adecuados de la fruta para el secado.
• Cómo pretratar varias frutas para evitar que se pongan marrones mientras se secan.
• Secado solar, en horno y a máquina.
• Cómo acondicionar la fruta seca para asegurar un secado uniforme.
• Pasteurización de la fruta para eliminar organismos dañinos.
• La mejor manera de almacenar la fruta seca.
• Guías paso a paso que cubren una variedad de formas de secar 15 frutas populares.

Si no está secando su propia fruta, probablemente no esté comiendo tan sano como debería. Las frutas deshidratadas compradas en la tienda a menudo contienen aditivos químicos y azúcar procesada añadida. Aprenda a secar fruta en casa y podrá evitar estos ingredientes poco saludables.

Autor: Michelle Grande
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 08/08/2014
Páginas: 104
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.33lbs
Tamaño: 9.02h x 5.98w x 0.22d
ISBN13: 9781500779795
ISBN10: 1500779792
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Conservas y Encurtidos

Sobre el autor
Michelle Grande está bien versada en muchas facetas de la vida autosuficiente y ha decidido compartir sus conocimientos en la popular serie de libros Homesteading Handbooks. Si está interesado en la vida autosuficiente, querrá tener estas útiles guías en su biblioteca.

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