Descripción
Ya sea que quieras conectar con tus raíces, probar algo nuevo o ya te encante la cocina islandesa, este libro es imprescindible para tu estantería de libros de cocina. Es una colección de 25 recetas tradicionales islandesas para el día a día, traducidas con instrucciones paso a paso. Estos son algunos de los clásicos favoritos sencillos que realmente reflejan los sabores y la herencia islandeses caseros.
Remoulade (salsa marrón)
M suostur - Queso de suero de leche marrón
Br nar Kart flur - Patatas marrones
R fa - Rutabaga
Kj ts pa - Sopa de carne
Plokkfiskur - Estofado de pescado
Fiskur Me Ostur - Pescado con queso
Fiska Bollur - Bolas de pescado
Baka ur Fiskur - Pescado al horno
Flatk kur - Pan plano
R gbrau Svart - Pan negro (de centeno)
R gbrau Br nt - Pan marrón (de centeno)
Litlabollur - Bolas de rosquilla
Kleinur - Kleinur (rosquilla)
Pipark kur - Galleta de pimienta
Parisark kur Galleta de merengue
Vanilluhringir - Galleta de anillo de vainilla
M mmuk kur - Galleta de mamá
Smj rkrem - Glaseado de mantequilla
Bolludagur - Bollos de Bollur (profiterol)
Rj materta - Tarta de nata montada
V narterta - Tarta de Viena
Fyltur Hveitibrau skrans - Corona de café
V narbrau I - Pan de Viena (pastelería) #1
V narbrau II - Pan de Viena (pastelería) #2
V narbrau III - Pan de Viena (pastelería) #3
P ingur Fylta - Relleno de natillas
P nnuk kur - Panqueques
Author: Heidi Herman
Publisher: Hekla Publishing LLC
Published: 07/19/2017
Pages: 76
Binding Type: Paperback
Weight: 0.44lbs
Size: 8.50h x 8.50w x 0.21d
ISBN13: 9781947233058
ISBN10: 194723305X
BISAC Categories:
- Cocina | Regional y étnica | Escandinava