¡Salsa picante!: Técnicas para hacer salsas picantes de autor

Si no puedes soportar el calor, sal de la cocina. Desde suaves hasta abrasadoras, la reconocida autora Jennifer Trainer Thompson ofrece 32 recetas para hacer tus propias salsas picantes de autor, así como 60 recetas que utilizan salsas picantes caseras o comerciales en todo, desde barbacoa y alitas de búfalo hasta bullabesa y sopa de frijoles negros. Intenta hacer sopas picantes, tacos, ensaladas y mariscos, incluso cócteles deliciosamente picantes. Lleva tu propio calor artesanal a tu próxima barbacoa y siente la quemadura.

Autor: Jennifer Trainer Thompson
Editorial: Storey Publishing
Publicado: 24/04/2012
Páginas: 192
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.00 libras
Tamaño: 8.40h x 6.50w x 0.70d
ISBN13: 9781603428163
ISBN10: 160342816X
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Hierbas, especias, condimentos
- Cocina | Métodos | Barbacoa y parrilla
- Cocina | Regional y étnica | Internacional