Cómo hornear pan sin amasar en una sartén, CorningWare, olla holandesa, olla con tapa y más (actualizado para incluir la técnica "manos libres") (versión en blanco y negro): Desde

No hay horno holandés... no hay problema... puedes usar un sartén, molde para pastel, bandeja para galletas, fuente de CorningWare o una variedad de otros utensilios domésticos comunes. No necesitas invertir en costosos utensilios para hornear para hacer pan sin amasar, pero hay diferencias sutiles al hornear pan sin amasar en una variedad de utensilios domésticos comunes que afectan el levado, el tiempo y la temperatura de cocción, y la preparación de los utensilios para hornear (precalentamiento, etc.). Este libro de cocina explora las opciones. Aplica la nueva técnica "manos libres" a la receta de pan más fácil del mundo (4 ingredientes... sin batidora... sin amasar... sin levedado de levadura) y la adapta a varios tipos de utensilios para hornear. Una receta... muchas opciones... Expandirá el mundo de la elaboración de pan sin amasar, estimulará tu imaginación y complacerá tu paladar. El libro de cocina trata sobre... Ingredientes, Técnica y Consejos (incluyendo "Desgasificar, tirar y estirar", "Enrollar para cubrir" y "Decorar y rociar"), Equipo y utensilios para hornear, etc. seguido de recetas de pan sencillas adaptadas a tipos específicos de utensilios para hornear. Sartén y más incluye... Sartén, Molde para pastel, Molde para bizcocho, Piedra para hornear y Bandeja para galletas. CorningWare incluye... Pan oblongo (fuente de 2-1/2 cuartos oblonga), Pan rectangular (molde para hornear oblongo de 2-1/2 cuartos) y Boule (molde para hornear redondo de 2-1/2 cuartos). El horno holandés incluye... Boule estándar (horno holandés de 5 cuartos), Boule relleno (horno holandés de cerámica de 2.6 cuartos), Boule relleno (horno holandés de hierro fundido de 3 cuartos), Pan ovalado (cacerola de hierro fundido de 3 cuartos), Pan con forma de berenjena (cacerola de hierro fundido de 2.25 cuartos) y Boule grande (braiser de hierro fundido de 4 cuartos). El molde cubierto incluye... Pan largo (molde cubierto largo) y Boule (cúpula para pan). Creo que encontrarás el libro de cocina interesante. Gracias - Steve

Autor: Steve Gamelin
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 20/12/2014
Páginas: 44
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.21lbs
Tamaño: 10.00h x 7.00w x 0.09d
ISBN13: 9781505662146
ISBN10: 1505662141
Categorías BISAC:
- Cocina | Cursos y platos | Pan

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