Descripción
El libro de cocina de vegetales que convierte comer tus verduras de obligación en celebración
Todos sabemos que comer más verduras es una idea saludable, pero a veces la inspiración para las recetas no llega. Cómo Cocinar Verduras es el libro de cocina de verduras que facilita añadir verduras a tu día. Descubre 90 deliciosas recetas (con 270 variaciones), consejos indispensables y muchas ideas creativas. Es hora de acabar con la idea de que comer verduras es una tarea.
Este libro de cocina de verduras comienza con una guía de herramientas y elementos esenciales de despensa. Familiarízate con cómo seleccionar y manipular 30 verduras comunes (y algunas no tan comunes). Explora recetas centradas en las verduras que resaltan la variedad y vitalidad de sus ingredientes, para que puedas enfocarte en la diversión, el sabor y la satisfacción, no solo en la nutrición.
Dentro de este libro de cocina de verduras encontrarás:
- 90 recetas de-li-cio-sas—Adéntrate en platos vegetarianos, veganos, de carne y mariscos con 270 posibles variaciones: Dip cremoso de alcachofa y col rizada, Ensalada cítrica dulce y picante, Pimientos rellenos de Sloppy Joe, Curry de calabaza y tofu con judías verdes, y más.
- Perfiles muy sencillos—Los perfiles rápidos en este libro de cocina de verduras te indican cómo seleccionar, almacenar, preparar, combinar y sustituir 30 verduras esenciales.
- Técnicas in-su-pe-ra-bles—Encuentra todo lo que necesitas saber: elementos básicos de cocina, habilidades básicas con el cuchillo y métodos infalibles para asar, cocinar al vapor, hervir e incluso encurtir rápidamente.
¡Sube el volumen a comidas sabrosas y nutritivas con este libro de cocina de verduras esencial!
Autor: Kim Hoban
Editorial: Rockridge Press
Publicado: 01/09/2020
Páginas: 230
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.20lbs
Tamaño: 9.25h x 7.50w x 0.63d
ISBN13: 9781646115587
ISBN10: 1646115589
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Verduras
- Cocina | Salud y curación | General
- Cocina | Vegetariana